Resep Donat kali ini adalah donat mini, donat mini sangat mudah dibuat dan disajikan untuk cemilan dirumah. Ajaklah anak untuk membuat masakan ini, hal ini dapat melatih ketrampilan anak-anak kita. Berikut hal yang perlu disiapkan :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan:
200gram tepung terigu protein tinggi
3 gram ragi instan
25 gram gula pasir halus
7 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
125 gram kentang kukus, dihaluskan
1 butir telur
50 ml air es
20 gram margarin
1/2 sendok teh garam
75 gram gula donat untuk taburan
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 35 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.
- Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
- Dinginkan. Masukkan ke kantong plastik. Tambahkan gula tepung. Kocok-kocok sampai teraduk rata.
Untuk 25 buah
