Berikut adalah resep daging sambal goreng merah yang saya ambil dari hobimsak(dot)info yang semoga berguna bagi rekan-rekan :
Bahan Resep Daging Sambal Goreng Merah :
300 gr daging berlemak
500 cc santan cair
250 cc santan kental
200 gr tomat merah, belah empat
2 lembar daun salam
1/2 jari lengkuas, memar
minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 cabai merah
garam dan gula jawa secukupnya
Cara Memasak
Resep Daging Sambal Goreng Merah :
- Daging dibersihkan dari uratnya kemudian potong ukuran sedang
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam dan lengkuas hingga baunya harum.
- Masukkan daging dan aduk rata lalu Santan cair dimasukkan dan masak hingga dagingnya lunak
- Masukkan santan kental dan kecilkan api sambil diaduk hingga mendidih kemudian Masukkan irisan tomat, masak terus sampai tomatnya layu dan santannya susut. Angkat dan hidangkan.
Bahan Resep Daging Sambal Goreng Merah :
300 gr daging berlemak
500 cc santan cair
250 cc santan kental
200 gr tomat merah, belah empat
2 lembar daun salam
1/2 jari lengkuas, memar
minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 cabai merah
garam dan gula jawa secukupnya
Cara Memasak
- Daging dibersihkan dari uratnya kemudian potong ukuran sedang
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam dan lengkuas hingga baunya harum.
- Masukkan daging dan aduk rata lalu Santan cair dimasukkan dan masak hingga dagingnya lunak
- Masukkan santan kental dan kecilkan api sambil diaduk hingga mendidih kemudian Masukkan irisan tomat, masak terus sampai tomatnya layu dan santannya susut. Angkat dan hidangkan.
